Бариста оценил кофе из российских супермаркетов. Где вкуснее – в «Магните», «Пятерочке» или «Перекрестке»?
Michael Chen
Senior Web DeveloperПрофессиональный бариста с 20-летним стажем Николай Стрельников попробовал кофе в четырех популярных супермаркетах России – в бюджетных ритейлерах «Магнит», «Пятерочка» и «Перекресток» и в магазине «Вкусвилл» с более высоким ценовым сегментом.
Сначала Николай заехал в «Перекресток». Он отметил, что в магазе было две кофейных точки – с живым бариста у рожковой кофемашины и с суперавтоматом. По словам эксперта, бариста не особо понимал состав напитка, но немного рассказал про приготовление. Живой человек приготовил более вкусный кофе, а напиток из автомата получился «водянистым, пустым и ненасыщенным».
Следующей была в «Пятерочка». Бариста сообщил, что у этого ритейлера самая низкая цена из всех – за большой капучино из автомата просят всего 99 рублей. Но эксперт взял эспрессо и сразу раскритиковал его. «Это не эспрессо, конечно. Это такой кофе средней крепости, чуть ниже среднего», – заявил он. А в капучино в итоге оказалось слишком много молока, из-за чего напиток был похож на латте.
В «Магните» стоял китайский суперавтомат с кофе. Как отметил эксперт, он почувствовал у эспрессо «неприятное послевкусие» и решил, что качество зерна оказалось «не очень хорошего уровня». При этом капучино получился средним с неплохим балансом между, собственно, кофе и молоком.
И наконец, бариста поехал во «Вкусвилл». Его порадовала хорошая обжарка зерна в местном эспрессо и грамотный рецепт. Капучино вышел «чуть выше среднего» (что для суперавтомата хорошая оценка) и обжигающе горячим – то есть операторы выставили самую высокую температуру напитка из всех четырех ритейл-сетей.
В качестве общего наблюдения Николай заметил, что в каждом супермаркете кофейные автоматы стоят прямо у входа и обращают на себя внимание. А чемпионом, по его мнению, оказался все же «Вкусвилл».
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.