Чайный пузырь: закончится ли в следующем году хайп вокруг бизнеса на бабл-ти
Michael Chen
Senior Web DeveloperСтанет ли сладкий чай, пришедший из Азии, такой же привычной экзотикой, как и суши? За последний год количество фреш-баров, предлагающих бабл-ти и другие безалкогольные напитки, составило 2,3 тыс. заведений по всей России, свидетельствуют данные 2ГИС. Некоторые уверены, что продукт будет и дальше набирать популярность и надо активно вкладываться в развитие франшиз и новых точек. Другие считают, что сегмент перенасыщен. «Инк» вместе с экспертами разбирался, стоит ли заходить на рынок или это пузырь, который скоро лопнет.
Попить и пожевать
Бабл-ти — безалкогольный напиток, в состав которого входят чай (иногда кофе), молоко, фруктовые сиропы, пюре и маленькие жевательные шарики, напоминающие пузырьки. Собственно, от слов bubble (пузырь) и tea (чай) и произошло название этого продукта, который в Азии, откуда он пришел, называют най-ча (молочный чай с китайского. — Прим. ред).
Рецептов бабл-ти великое множество: от классической сенчи с сахаром до экзотических милкшейков с фруктовым желе.
Все веселье заключается именно в добавках. Скользкие разноцветные шарики — это не просто подсластитель, но и развлечение: их можно засасывать через широкую трубочку и жевать.
Подробнее…
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.