Новая глава Амазонии на рынке кофе в России
Michael Chen
Senior Web DeveloperВалентина Моксунова, гендиректор «Колибри кофе» и автор проекта «Деревня обжарщиков», поделилась подробностями о кофейной поездке российской делегации в самое сердце тропического леса.
Как всё началось
Идея провести проект 2025 года именно в Амазонии появилась осенью 2024 года — во время участия Валентины в Международной неделе кофе SIC, проходившей в Бразилии. Они привезли на выставку лимитированный дрип-сет 2025 и рассказывали, как продвигают канефоры на российском рынке. В тот момент Валентина даже не подозревала, что демонстрация упаковки приведёт к приглашению в Амазонию.
После выступления на встрече производителей Амазонии к ней подошёл представитель администрации штата Рондония с предложением: «Приезжайте, привозите российских делегатов к нам в Амазонию».
Вскоре инициативу поддержал Хуан Травейн, владелец фермы Selva Café и президент ассоциации Caferon, которая объединяет фермеров Рондонии, и пригласил провести очередную «Деревню» у себя в Амазонии.
Всего за несколько месяцев их команда успела запустить масштабный проект. Уже в апреле 2025 года на выставке CTCRE 2025 состоялся его официальный анонс, а в августе — провели «Деревню» в самой Амазонии.
Команда проекта собрала экспертов мирового уровня, определяющих будущее кофейной индустрии. В нее вошли: Розейн Фрейтас Шван, Эвелин Кайшета, Энрике Альвес, Леандро Паива, Хуан Травейн.
Программа в Амазонии длилась неделю и была полностью посвящена амазонским робустам — кофе, о котором еще недавно никто не слышал, но который сегодня открывает новые горизонты вкуса.
О том, что происходило на «Деревне обжарщиков», читайте в полном материале. Он доступен только для подписчиков
Приобрести электронную версию журнала — ссылка
Приобрести печатную версию журнала — ссылка
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.