Столкнувшись с серьёзными проблемами, связанными с изменением климата, и растущим спросом на экспортных рынках, провинция Даклак сосредоточилась на радикальной трансформации модели выращивания какао, перейдя от монокультуры к регенеративному сельскому хозяйству и агролесоводству. Эти модели изначально продемонстрировали выдающуюся экономическую эффективность, способствуя достижению целей провинции в области зелёного роста.

В настоящее время в Даклаке выращивается более 1000 гектаров какао, которое рассматривается как потенциальное направление для диверсификации культур и повышения доходов фермеров. Однако многолетние методы монокультурного земледелия, чрезмерное использование химических удобрений и пестицидов привели к тому, что почва во многих районах выращивания потеряла питательный баланс, что сделало её уязвимой для вредителей и болезней. Кроме того, изменение климата становится всё более очевидным: экстремальные погодные явления, такие как засухи и засухи в середине сезона дождей, происходят всё чаще, создавая серьёзные проблемы для фермеров.

Для решения вышеуказанных проблем с 2021 года реализуется проект «Возобновленное производство какао для поддержки развития источников средств к существованию во Вьетнаме» (ReCoPro). В нем задействовано Германское агентство по международному сотрудничеству (GIZ) и Puratos Grand-Place Vietnam (PGPV) в провинциях Даклак и Ламдонг (с 2021 по 2025 год). Деятельность этих организаций дает положительные результаты.

Проект направлен на продвижение моделей регенеративного сельского хозяйства и агролесоводства, помогая фермерам совмещать лесные и фруктовые деревья с какао. В рамках проекта более 300 фермерских хозяйств получили около 90 000 саженцев, которые были высажены на площади 280 гектаров. Приоритет отдается методам устойчивого земледелия, в частности системе капельного орошения, которая помогает фермерам сократить потребление воды до 30% и оптимизировать удобрения. Фермерам также предписано использовать побочные продукты, такие как какао-шелуха, листья и коровий навоз, для компостирования, использовать грибы Trichoderma и микробные растворы для улучшения почвы и предотвращения появления естественных вредителей. Эти модели дали очевидные результаты в плане производительности, качества и защиты окружающей среды какао. В частности, в Даклаке два модельных сада, участвующих в проекте, зарегистрировали предполагаемое увеличение урожайности зерна в 1,5 раза по сравнению с периодом до применения метода регенерации (этап 2023–2025 гг.).

Успех моделей регенерации обусловлен не только производительностью, но и соответствием стратегической ориентации провинции Даклак на зеленый рост, реагирование на изменение климата и цель Вьетнама по достижению нулевых выбросов к 2050 году.

Для устойчивого развития какао-индустрии провинция Даклак определила необходимость внедрения ряда синхронных решений. Прежде всего, будут использованы преимущества устойчивого развития какао, разумное совмещение культур в садах кешью, фруктовых деревьях и низкоэффективных сортах кофе; расширение площади до 1300 гектаров к 2030 году с производством около 1400 тонн, сосредоточенных в районах Эа-Кар, Буон-Дон, Эа-Хлео, Крон-Ана и Эа-Суп. Одновременно с этим провинция будет содействовать исследованию и внедрению новых, устойчивых к вредителям, высокоурожайных сортов, особенно препятствующих развитию комаров и фитофтороза, для адаптации к климатическим условиям; привлечение и стимулирование инвестиций предприятий в сферу специализированной переработки, создание бренда «Dak Lak Cocoa» и выход на экспортные рынки.

По данным Вьетнамской ассоциации кофе и какао, в настоящее время в стране выращивается 3471 гектар какао, из которых 2836 гектаров заняты посевными площадями, производится 4786 тонн сухих бобов, а урожайность составляет 16,9 центнера сухих бобов с гектара. Производство какао сосредоточено на южном центральном побережье и Центральном нагорье, на юго-востоке страны и в дельте Меконга. Вьетнам обладает огромным потенциалом для развития какао-индустрии, особенно благодаря уникальному местному сорту тринитарио, который высоко ценится на международном рынке. Крупные производители шоколада открыли фабрики во Вьетнаме, уделяя первостепенное внимание переработке сырья на месте для экспорта, ориентируясь на элитный сегмент.

В целях увеличения площадей на 500 гектаров к 2025 году вьетнамская индустрия какао должна отдавать приоритет выращиванию в районах, соответствующих международным стандартам, обеспечивая прослеживаемость и качество. Совместное выращивание с кофе, кешью или бананами, требующими меньшего ухода, может принести двойную экономическую выгоду, но должно сопровождаться систематическим планированием, применением передовых технологий и прослеживаемостью, чтобы заложить основу для развития какао-индустрии, не приводящей к вырубке лесов, в соответствии с будущими нормами Европейского союза.