Спад на европейских фабриках по производству какао усиливается
Michael Chen
Senior Web DeveloperУсиление спада на европейских фабриках по производству какао свидетельствует о том, что исторически высокие цены сдерживают спрос и снижают прибыль переработчиков в регионе, который является крупнейшим потребителем шоколада, сообщает Bloomberg.
Согласно средней оценке семи трейдеров, брокеров и переработчиков, опрошенных агентством, количество бобов, перемолотых в масло и пудру, которые используются в кондитерских изделиях, вероятно, сократилось почти на 5% в Европе во втором квартале по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Это будет означать четвертый квартал подряд снижения в годовом исчислении и самый низкий показатель за период с начала пандемии.
Фьючерсы на какао выросли более чем в два раза за последние два года и достигли рекордного уровня в декабре из-за плохого урожая, что ударило по шоколадным компаниям от Barry Callebaut AG до Nestle SA. Производители шоколада отреагировали повышением цен для потребителей, изменив рецептуру, включив в нее больше наполнителей, таких как орехи, и используя растительные масла в качестве замены масла какао.
- Тот уровень цен, который мы наблюдали в течение последних 12-15 месяцев, нанес серьезный ущерб потреблению, - заявили в Tropical Research Services by Expana. - Объемы производства снижаются, но компании также стараются использовать меньше какао, заменяя его другими ингредиентами.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.