Отечественная биосинтезированная разработка может вытеснить из России натуральные какао-продукты
Michael Chen
Senior Web DeveloperГруппа компаний «ЭФКО» разрабатывает биосинтезированное масло какао как альтернативу натуральному продукту.
Председатель правительства РФ Михаил Мишустин встретился в Москве с главой совета директоров «ЭФКО» Валерием Кустовым. В ходе встречи обсуждались инновационные проекты компании в области биотехнологий.
Один из таких проектов — производство и продажа сладких белков, которые обеспечивают ощущение сладости, но не вызывают инсулинового отклика. Как пояснили в компании, такие белки могут повысить эффективность профилактики и борьбы с диабетом.
Еще одно перспективное направление — создание биосинтезированных жиров, способных заменить дорогостоящее натуральное масло какао. По словам Валерия Кустова, компания рассчитывает, что к 2026 году сможет полностью заместить импорт масла какао за счет собственного биосинтезированного аналога, который уже сейчас дешевле натурального продукта. «Это биотехнологии, которые действительно экономически эффективны», — отметил Кустов.
В «ЭФКО» утверждают, что их инновационные продукты не уступают по вкусу привычным сахару и какао, поскольку компания совершенствует не только составы, но и технологии производства кондитерских изделий
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.