Исследование изучает свойства кофе сорта Stenophylla, схожие с арабикой
Michael Chen
Senior Web DeveloperПять лет назад, приступив к поиску образцов кофейного дерева вида stenophylla в дикой природе Западной Африки, известный ученый, изучающий кофейные растения, Аарон Дэвис рассказал изданию Daily Coffee News о потенциальной коммерческой привлекательности этого вида.
«Мы просто не знаем», — сказал Дэвис в 2019 году . «Это может быть отвратительно, но пока мы не попробуем, мы никогда не узнаем».
За пять лет с тех пор многое изменилось. Stenophylla получила свой шанс, проведя громкую дегустацию в конце 2020 года, которая привела к громкому исследованию в 2021 году, которое сообщило миру, что stenophylla, на самом деле, потенциально может предложить вкусы и показатели чашки на том же уровне, что и коммерческая арабика.
Почему все это имеет значение?
По словам нынешних защитников и сторонников сорта stenophylla, это важно, поскольку этот вид, произрастающий на территории современной Сьерра-Леоне и в других частях верхней Западной Африки, демонстрирует большую устойчивость к жаре, поскольку изменение климата ставит под угрозу производство арабики по всему миру.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.