Россельхозбанк ожидает рост потребления горячего шоколада в 2025 году на 10-15%
Michael Chen
Senior Web DeveloperВ России отмечается высокий спрос на горячий шоколад, при этом его потребление в 2025 году может вырасти на 10-15%. Об этом ТАСС сообщила эксперт Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка Екатерина Винокурова.
- Мы видим высокий спрос на горячий шоколад в России. Исследования рынка показывают, что потребление этого напитка может вырасти на еще 10-15%. Драйверами могут стать новые продукты на основе какао - бобов из органических и специальных сортов, которые привлекут внимание потребителей. В связи с этим, Россия расширила список государств, откуда осуществляются поставки какао-бобов. За год это показать вырос до 28 стран, - сказала Винокурова.
По ее словам, первое место по объему поставок какао-бобов в 2024 году занимает Кот-д'Ивуар с долей около 60%, что на 26 п.п. меньше, чем годом ранее.
- Это объясняется расширением списка импортёров и переориентацией поставок, - отметила Винокурова. На втором месте Эквадор - 13,7%, третьей стала Гвинея - 7,8%.
- Вкус какао-бобов напрямую зависит от состава почвы, на которой они выросли. Например, эквадорские какао-бобы характеризуются сладостью с заметными фруктовыми нотами. Таким образом, у россиян сейчас почти три десятка вариантов, как придать горячему шоколаду уникальный вкус" - добавила Винокурова.
По словам эксперта, с 2020 года мировой рынок горячего шоколада растёт со среднегодовым темпом 5-7% в год, что в целом соответствует и ситуации в России. "В России этот напиток становится особенно популярным в зимнее время . В последние годы у кафе и ресторанов наблюдается тренд на создание новых рецептов и специальных предложений", - рассказала Винокурова.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.