Казахстанский инженер-программист и предприниматель Исмаил Каранкин основал стартап, который занимается разработкой робота-бариста. Умный работник для кофеен обладает искусственным интеллектом и готовит по сложным рецептам из specialty-кофе на профессиональном оборудовании. ИИ-бариста может не только готовить кофе, но и взаимодействовать с клиентами и самостоятельно исправлять ошибки. Проект привлек $150 тыс. инвестиций и стал одним из 30 лучших стартапов из стран Центральной Азии, отобранных для акселерации Silicon ValleyResidency Program от Silkroad Innovation Hub.

Oli Robotics – это робот-бариста, который готовит все виды кофе, включая авторские напитки, такие как ванильный раф на банановом молоке. Робот может готовить и латте-арт, полностью имитируя навыки настоящего профессионала. Для обучения робота привлекаются профессиональные бариста, которые помогают записывать идеальные образцы приготовления кофе. Благодаря их участию робот воспроизводит процесс с высочайшей точностью.

- Мы записываем 1000 семплов выполнения задач, чтобы робот мог эффективно воспроизводить их. В индустрии стандартом считается от 5000 до 10 000 семплов, но благодаря нашей технологии адаптивного обучения мы сокращаем этот объем в 5–10 раз, ускоряя внедрение и снижая затраты, – рассказал основатель стартапа. 

Создание этого робота стало возможно благодаря синергии промышленных роботов-манипуляторов, которые адаптируются под нужды пользователей, собственного программного обеспечения на основе искусственного интеллекта, а также систем компьютерного зрения. Для ориентации в пространстве интегрированы стереокамеры, аналогичные тем, что используются в беспилотных автомобилях. Это позволяет роботам работать эффективно даже в условиях динамической среды.

Благодаря высокой конкуренции на мировом рынке – только за последние 5 лет в Китае создано более 200 брендов промышленных роботов – «железо» для подобных разработок стало не только доступным, но энергоэффективным. Потребление энергии роботом-бариста сопоставимо с энергозатратами при работе техники в стандартной кофейне, что делает его привлекательным решением для бизнеса. При этом эффективность и скорость работы на текущий момент почти сопоставима с работой бариста. 

- Опытный бариста готовит от 60 до 120 чашек кофе в час. Текущая версия нашего робота готовит до 50 чашек в час, что немного медленнее, но уже в следующей версии мы планируем выйти на уровень 120 чашек в час, достигая паритета с человеком, – отмечает стартапер. 

Для взаимодействия с клиентами предусмотрено мобильное приложение, которое будет запоминать вкусовые предпочтения пользователя, и предлагать ему любимые напитки и персонализированные рецепты. 

Средняя стоимость одного робота-бариста – $50 000 с предоставлением сервисного обслуживания и поставкой расходных материалов, включая кофе, сиропы и молоко. Это позволит создавать стабильный повторяющийся доход компании. 

По словам основателя, основная задача стартапа – внедрение роботов там, где найм бариста нецелесообразен, например, на заправках или в небольших отелях.