Потребление кофе на Тайване находится на третьем месте в Азии
Michael Chen
Senior Web DeveloperТайвань занимает третье место по потреблению кофе на душу населения в Азии, показали последние данные Министерства сельского хозяйства.
Тайваньцы потребляют 1,77 кг, или 177 чашек кофе, на человека каждый год, меньше, чем в Японии и Южной Корее, по 600 и 400 чашек соответственно, сообщили в исследовательской станции чая и напитков министерства.
Хотя страна в основном полагается на импортный кофе, наблюдается увеличение производства местного кофейного зерна.
Это быстро расширяющийся рынок, потребление кофе на Тайване растет более чем на 20% в год за последние пять лет, сообщили в министерстве.
Некоторые тайваньские бобы недавно выигрывали высшие призы на международных конкурсах, и отечественные бобы часто продаются с аукциона по высоким ценам.
Тайваньские производители кофе в основном выращивают зерна арабики, так как считается, что они самоопыляются и более продуктивны, но наши исследования показали, что бобы арабика имеют более высокий уровень перекрестного опыления, отмечает директор местной исследовательской станции. В этом случае кофейные зерна имеют больше генетических вариаций, это меняет исходное растение и затрудняет обеспечение стабильности качественных и вкусовых характеристик.
Станция использует бесполую технику размножения для поддержания консистенции в кофейных зернах, это может помочь сохранить чистоту растений и сохранить качество и вкус. Эта техника, применяемая вместе с черенкованием, способствует быстрому росту и размножению, необходимым для увеличения площади посадок кофейных растений. Это позволило производителям рассады и фермерам быстро выращивать бобы, пропитанные особыми ароматами, и ожидается, в ближайшие годы местным производителям удастся добиться повышения качества и конкурентоспособности тайваньских кофейных.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.