Развенчан еще один миф о пищеварении при потреблении чая и кофе
Michael Chen
Senior Web DeveloperСовет не пить во время трапезы часто можно услышать от разных людей. Раньше было принято считать, что это мешает пищеварительным процессам и снижает концентрацию желудочного сока. На самом деле это еще один миф, но есть пищевые сочетания, которых все же следует избегать. О них издательству Daily Mail рассказала диетолог Дебора Грейсон.
Так, по словам эксперта, чай или кофе не стоит употреблять вместе с продуктами, богатыми железом. В первых содержатся полифенолы, препятствующие усвоению данного микроэлемента. Он жизненно необходим организму, поскольку задействован в основных химических процессах. При его нехватке развивается анемия, что влечет за собой снижение энергичности, постоянную слабость, ухудшение состояния волос и т. д.
Железа много в красном мясе, а также зеленых овощах и салате. Поэтому их лучше не запивать чаем или кофе. Кроме того, полифенолы входят в состав различных фруктов, овощей и специй, но их там значительно меньше.
Упомянула врач и о том, что, вопреки расхожему мнению, вредно сочетать стейки с красным вином, так как в нем есть танины и оксалаты 一 вещества, которые являются блокираторами железа.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.