В Китае дебютировал Международный конкурс дегустации кофе
Michael Chen
Senior Web DeveloperС 16 по 18 августа 2024 года судейская коллегия Международного института дегустаторов кофе (IIAC) из Италии вместе с китайскими отечественными ценителями кофе собрались в штаб-квартире BeanStar в Сучжоу на Международном конкурсе дегустации кофе (ICT) 2024 года, одном из самых престижных мероприятий в мировой кофейной сфере. Более 200 образцов тщательно отобранных кофейных зерен из разных стран прошли строгий и требовательный процесс дегустации, соревнуясь за вожделенные награды в мире кофейного совершенства.
Часто называемый «Оскаром» кофейного мира, ICT посвящен открытию лучших сортов кофе в мире, демонстрации их исключительного выращивания, тщательного отбора, экспертной обжарки и отличительной оригинальности. Соблюдение принципов прозрачности конкурса в сочетании со слепой дегустацией и проверкой данных в соответствии со строгими правилами сенсорного анализа, позиционирует ICT как единственный конкурс в мире, который подсчитывает баллы по измеримым и контролируемым характеристикам продукта. Метод устраняет субъективные предубеждения, значительно снижая влияние личных предпочтений на результаты.
ICT был создан IIAC в Италии. С момента своего создания в 1993 году IIAC стал независимой, научной и некоммерческой организацией, известной во всем мире как один из ведущих авторитетов в оценке кофе. Его новаторская научная методология сенсорного анализа итальянского кофе получила широкое признание во всем мире. С момента первого ICT в 2006 году IIAC получил огромное уважение от мировой кофейной индустрии, получив признание за свой непоколебимый профессионализм, справедливость и прозрачность в своих протоколах соревнований.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.