За год кофе в российских заведениях подорожал на 9%
Michael Chen
Senior Web DeveloperСтоимость популярных кофейных напитков в России выросла за год (с июля 2023 по июль 2024 года) на 9%. Больше всего цена увеличилась на эспрессо (14%) и капучино (12%). Такие данные были получены аналитиками сервиса IT-решений для рестораторов Quick Resto.
В ходе исследования были изучены цены на кофе в более чем 5000 заведений в 84 регионах страны. Согласно данным аналитиков, самыми популярными кофейными напитками в России стали капучино, американо, латте, эспрессо, флэт уайт и раф. Остальные виды составляют менее 10% от общего количества продаж, но тренд на альтернативные способы заваривания кофе набирает обороты. В среднем стоимость кофе в заведениях увеличилась за год (с июля 2023 по июль 2024 года) на 9%. При этом наибольший рост цен затронул эспрессо — на 14%. На втором месте подорожания оказался капучино (12%). Однако стоимость среднего стакана капучино объемом 300 мл выросла на 23%. На третьем месте повышения цены — латте (9%). Исследование также показало, что люди, которые в 2023 году предпочитали покупать средний объем капучино (40% от объема продаж этого вида напитка), в 2024-м берут большой объем (48%). У американо же обратная тенденция — покупатели перешли с больших стаканчиков на средние после повышения стоимости напитка на 13%. Самый высокий ценник, как и в прошлом году, сохраняет раф-кофе: его средняя цена — 243 руб. Вместе с тем стоимость напитка выросла всего на 4%, что является самым меньшим показателем роста среди популярных кофейных напитков.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.