«Даблби» запустила сеть вендинговых аппаратов с новой технологией и кофе уровня спешиалти
Michael Chen
Senior Web DeveloperСеть кофеен «Даблби» разработала и после масштабного тестирования запустила уникальный проект специализированного вендинга «Даблби Экспресс», позволяющего получить чашку кофе уровня спешиалти всего за 30 секунд.
Вместо традиционного заварочного блока эспрессо в аппарате применена новая технология – приготовление напитка из экстракта арабики, созданного на производстве Coolbrew из спешиалти зерна собственной обжарки. Это позволило преодолеть ключевые недостатки обычного вендинга и максимально приблизить качество напитков к уровню кофейни.
Пилотный проект с новой вендинговой технологией был запущен в 2023 году. В настоящее время уже 10 таких аппаратов ежедневно выдают по 40-50 чашек кофе в Москве, в том числе в Сити и на ВДНХ. Возможность автономно приготовить 250 напитков, онлайн-мониторинг через телеметрию и предиктивный сервис в совокупности недоступным ранее для вендинга с качеством позволяют масштабировать проект: к 2026 году планируется увеличение парка автоматов «Даблби Экспресс» до 400 шт.
Из более чем 10 видов напитков в аппарате «Даблби Экспресс» наибольшей популярностью пользуются каппучино, кофе латте и чёрный фильтр-кофе.
- По нашим оценкам, в ближайших 3-5 лет большинство кофеен нижнего и среднего сегмента перейдут на работу с кофейными экстрактами, поэтому технология спешелти вендинга станет новым глобальным трендом, – отмечает руководитель проекта «Даблби Экспресс» Дмитрий Корюкин. – Этому способствуют объективные мировые тренды: постоянное сокращение времени приготовления кофе и растущий спрос на напитки «с собой».
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.