Получилась хорошо сбалансированная смесь сладости и спелых фруктов. Обжарочная мастерская в Хельсинки представила кофейную смесь, разработанную с помощью искусственного интеллекта, сообщает TechXplore. Она получила название AI-conic. Кстати, эта скандинавская страна потребляет больше всего кофе в мире — 12 кг на душу населения в год.

Уникальный кофейный купаж был создан совместными усилиями третьего по величине обжарщика кофе в Финляндии и местной консалтинговой компании по искусственному интеллекту.

Используя передовые модели, схожие с ChatGPT и Copilot, искусственный интеллект тщательно отобрал четыре вида кофейных зерен, доминирующим из которых стал сорт из Бразилии. Задача ИИ заключалась в разработке купажа, который идеально соответствовал бы вкусам ценителей кофе, выходя за рамки традиционных вкусовых сочетаний.Управляющий директор и основатель компании-обжарщика рассказал, что целью сотрудничества являлось исследование того, как искусственный интеллект и его различные инструменты могут помочь в обжарке кофе — традиционной ремесленной профессии, высоко ценимой в Финляндии. По сути, ИИ получил описания всех сортов кофе компании и их вкусов, и затем ему поручили создать новую смесь. В дополнение к выбранной смеси зерен из Бразилии, Колумбии, Эфиопии и Гватемалы, ИИ создал этикетку упаковки кофе и подробное описание вкуса. В тексте говорится, что AI-conic — это «хорошо сбалансированная смесь сладости и спелых фруктов».

ИИ выбрал для смеси четыре разных сорта кофейных зерен, а не привычные два или три, которые позволяют различать вкусы разных регионов происхождения. Однако после первой пробной обжарки и слепого тестирования эксперты компании согласились, что технологическая смесь идеальна и нет необходимости в человеческом вмешательстве.

По словам представителя консалтинговой компании по ИИ, AI-conic — это реальный пример того, как искусственный интеллект может открыть новые перспективы для опытных профессионалов, одновременно предлагая любителям кофе новые вкусовые впечатления.