В Новосибирске состоялся отборочный этап национального чемпионата «Бариста года»
Michael Chen
Senior Web DeveloperВ рамках форума сибирского гостеприимства «Дикоросы» прошел отборочный этап национального чемпионата «Бариста года» сезона 2024/2025. 15 из 16 участников оказались из Сибири.
Новосибирск представляли бариста Blackwood, «Чашки Кофе», «Академии Кофе», Brewsell, Julius Meinl, Москву — специалист Grind. Из Красноярска приехали бариста из Hello wine и Benedict Breacfast & Lounge, а из соседнего Кузбасса — «Малевича» и Magic coffee. Барнаул («АрдеКофе») и Новокузнецк («Рафчик») представляло по одному участнику, при этом из Томска («Буланже») приехало сразу два бариста.
Участники конкурса должны были приготовить три пары напитков: эспрессо и молочный напиток, приготовленные на профессиональной кофемашине, а также натуральный кофейный напиток, приготовленный альтернативным способом заваривания, без применения профессиональной кофемашины.
Победителем отборочного этапа стала Екатерина Кох из «Академии кофе». Как уточнили «Континенту Сибирь» организаторы мероприятия, она поедет представлять свою сеть кофеен на федеральном уровне в Москве.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.