SCA обновила правила и положения чемпионатов мира по кофе
Michael Chen
Senior Web DeveloperОбновления правил и положений контролируются Стратегическим комитетом соревнований WCC, группой лидеров-добровольцев, которая регулярно собирается для работы над стратегическими инициативами, включая обновления правил, которые способствуют развитию соревновательного сообщества и способствуют развитию соревнований.
Ассоциация спешиалти кофе (SCA) публикует обновленные правила и положения чемпионатов мира по кофе, которые состоятся в Копенгагене в 2024 году 27-29 июня - World Latte Art Championship (WLAC), World Coffee in Good Spirits Championship (WCIGS), World Coffee Roasting Championship (WCRC), and Cezve/Ibrik Championship (CIC).
Часть Art Bar WLAC перенесена из первого раунда в полуфинал, и теперь участники должны давать название своему дизайну Art Bar. К этапам полуфиналов и финального раунда добавлена дополнительная одна минута выступления, а также добавлена новая шкала подсчета очков 0–3.
Линейка предоставленных эспрессо-машин расширен за счет включения полуавтоматических и полностью автоматических эспрессо-машин, что лучше отражает широкий спектр оборудования, доступного в кофейной индустрии. Также обновлены таблицы результатов WLAC.
В WCRC раздел описания сладости в процедуре оценки кофе обновлен и дополнен более подробной информацией, чтобы отразить текущие исследования SCA по этой теме и помочь судьям оценить этот элемент.
Шкала оценки температуры смягчена, процедуры в разделе оценки производственной обжарки стали более подробными для улучшения процедуры слепого каппинга, а также создана новая таблица оценок главного судьи для отслеживания информации о точности.
Размеры станций для CIC увеличены, а раздел оценки WCIGS переформулирован с добавлением деталей и для ясности. WCRC, WCIGS и CIC имеют небольшие общие обновления для обеспечения единообразия и ясности на чемпионатах мира по кофе.
Правила WLAC 2024 г.
Правила WCIGS
2024 г. Правила WCRC
2024 г. Правила CIC 2024 г.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.