Коста-риканское какао признано одним из лучших в мире
Michael Chen
Senior Web DeveloperКоста-риканский производитель какао Chocolatera del Volcán заслужил международное признание, будучи выбранным среди 50 лучших образцов какао в мире на престижном конкурсе «Какао совершенства 2023» (Cocoa of Excellence).
Образец Chocolatera del Volcán был выбран вместе с тремя другими предложениями Коста-Рики для представления страны после конкурсного национального отбора, в котором приняли участие более 25 заявок. Это означаетпризнание того, что Коста-Рика стала производителем высококачественного какао на мировой арене.
Вице-министр сельского хозяйства и животноводства страны подчеркнул стратегическую важность этой международной награды для сектора какао Коста-Рики .
В этом году в Cocoa of Excellence было представлено 222 заявки из 52 стран-производителей какао. Целью конкурса является чествование производителей какао во всем мире за их усердные усилия по выращиванию качественного какао на этапах выращивания, сбора урожая и послеуборочной обработки.
Образцы-победители теперь будут переработаны в темный шоколад, который в декабре 2023 года пройдет еще один раунд строгих слепых дегустаций уважаемой группой экспертов по какао и шоколаду. Их сенсорный анализ в конечном итоге определит обладателей желанных золотых, серебряных и бронзовых наград какао за выдающиеся достижения, которые будут объявлены в феврале 2024 года.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.