В то время как кофейная индустрия Вьетнама находится на пути к еще одному рекордному экспортному году, чему способствует рост цен из-за нехватки поставок, эксперты говорят, что для отрасли пришло время сосредоточиться на качестве, чтобы увеличить добавленную стоимость и устойчиво экспортировать.
По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, Вьетнам должен был заработать 4,2 млрд долларов США от экспорта 1,7 млн тонн кофе в этом году, что является новым максимумом после установления рекорда в более чем 4 млрд долларов США в прошлом году, обеспечивая прочную основу для цель экспорта – 6 млрд долларов США к 2030 году.
Директор Торговой биржи Вьетнамского информационного центра заявил, что экспорт вьетнамского кофе может достичь рекордного уровня в этом году благодаря тому, что внутренние и мировые цены поднимутся до самого высокого уровня за последние 15 лет. из-за дефицита предложения, низких запасов кофе и значительного увеличения мирового спроса на робусту.
Статистические данные Главного таможенного управления показали, что с января по сентябрь экспорт кофе из Вьетнама достиг 1,266 млн тонн на сумму 3,16 млрд долларов США, что на 7,3% меньше по объему, но увеличилось на 1,9% по стоимости по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Средняя экспортная цена за этот период составила 2499 долларов США за тонну, что на 9,9% выше, чем за аналогичный период прошлого года.
Средняя цена в сентябре составила 3151 доллар США за тонну, что на 3,2% выше, чем в августе, и на 29,6% выше, чем год назад.
Несмотря на сильный экспорт, кофейная промышленность Вьетнама сталкивается с неуверенностью в поддержании экспорта на высоком уровне в долгосрочной перспективе, поскольку экспорт по-прежнему сильно зависит от роста цен из-за дефицита поставок, а не от добавленной стоимости кофейных продуктов.
Этот факт побудил кофейную индустрию переключить свое внимание на улучшение качества продукции и соответствие рыночным вкусовым тенденциям, особенно на основных рынках потребления кофе, на долю которых приходится около половины мирового импорта кофе, включая ЕС и США.
Таможенная статистика показала, что за первые восемь месяцев этого года Вьетнам отправил 600 000 тонн кофе в ЕС и США, что составляет 50% от общего объема экспорта кофе страны. Основные рынки импорта кофе перешли от импорта кофейных зерен Робуста к переработанному кофе.
По данным Министерства сельского хозяйства США, США становятся все более зависимыми от кофе арабика и постепенно сокращают импорт робусты с 6,1 миллиона мешков по 60 кг в 2010-11 сельскохозяйственном году до 3,6 миллиона мешков в 2020-21 году. Доля обработанного кофе увеличилась с 3,1% в 2018-19 сельскохозяйственном году до примерно 6,4% в 2023-2024 годах.
Согласно статистике Европейской федерации кофе, доля обработанного кофе выросла с 2,3% в 2017 году до 5,5% в 2021 году.