В России цена чашки кофе выросла на 118%
Michael Chen
Senior Web DeveloperВ России за семь лет цена чашки кофе объемом 150–200 мл увеличилась на 118%. Об этом пишет РБК со ссылкой на данные оператора фискальных данных «Платформа ОФД».
Средняя цена на чашку кофе в заведениях общепита в августе—сентябре этого года составила 166 рублей. Это на 11% больше, чем в прошлом году, и на 118% — уровня 2016 года. Скачок средней цены произошел в 2022 году — тогда она выросла на 61%.
В цене кофе заложены траты на кофейный ингредиент, молоко, работу бариста, коммунальные и другие расходы, а также наценка, которая определяет прибыль, объяснил гендиректор «Платформы ОФД» Алексей Баров. По его словам, кофе начал дорожать в период пандемии — в 2020 году стоимость выросла на 15%, а число покупок снизилось. В 2021 году многие заведения снизили цену на 6% по сравнению с уровнем 2020-го. В 2022-2023 годах кофе вновь начал дорожать из-за повышения мировых цен на фоне слабого урожая, сокращения ассортимента, курсовых колебаний и роста других издержек бизнеса.
Цена на кофе в магазинах выросла не так существенно. По данным компании, в августе—сентябре средняя цена была на уроне 289 рублей, что на 1% выше, чем в прошлом году, и на 52% — уровня 2016 года. Скачок средней цены был в 2022 году — рост составил 28%.
В августе россияне купили 1,481 млн стаканов классических кофейных напитков — капучино, латте, эспрессо, раф. Это на 9,6% больше показателей июля и рекорд за 2023 год, рассказали «Газете.Ru» в пресс-службе крупнейшей российской сети формата coffee-to-go.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.