В Москве заработает сеть кофеен Tempo с «комфорт-фудом, помноженным на городской шик»
Michael Chen
Senior Web DeveloperУже сейчас работает точка в ЖК на Хавской улице, а еще три откроются до конца года. Проект запустила малоизвестный ресторатор, а по совместительству аграрий Ксения Крылосова. За кухню отвечает шеф-повар Александр Ерин (победитель шоу «Белый китель» на «Пятнице»).
Завтраки в Tempo сервируют с 8 утра и до самого закрытия, а всю выпечку и хлеб готовят на месте — явные преимущества для заведения общепита в мегаполисе. Среди позиций в меню — рисовая каша с карамелизированной тыквой, камамбером и зеленым маслом, яйца бенедикт на гречишном тартине с соусом голландез и лососем, круассан с заварным кремом и голубикой. Для любителей чего-нибудь посытнее — брускетта с куриным паштетом, приготовленным с каплей виски, с маринованным персиком и свежей голубикой или сэндвичи с пастрами, солеными огурцами, чеддером и горчичным соусом. Цены варьируются от 420 до 860 рублей.
Кофе готовят на бленде арабик из Бразилии и Эфиопии (как рассказали в пресс-службе Tempo «Москвич Mag», зерна обжаривают в «небольшом дружественном цехе»). В меню около 20 напитков — от классического капучино и латте до грейпфрутового бамбл-кофе.
Кстати, на кофейнях Крылосова останавливаться не планирует. Еще одним ее проектом станет сеть кафе быстрого питания «Фришная» с картофелем фри с разнообразными соусами. Первые две точки откроются в конце сентября в «Депо Лесная» и «Три Вокзала. Депо». Такое направление выбрано не случайно — Ксения владеет картофельными полями в Краснодарском крае. Неожиданный, но и не лишний бэкграунд с точки зрения гастрономии!
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.