SCA анализирует бета-версию оценки ценности кофе
Michael Chen
Senior Web DeveloperАссоциация Specialty Coffee Association представляет бета-версию новой оценки стоимости кофе, разработанной как мощный инструмент для измерения и облегчения распределения кофе.
С тех пор как в 2004 году была создана существующая форма каппинга Specialty Coffee Association (SCA), она стала всемирно признанным отраслевым стандартом, используемым многими заинтересованными сторонами в глобальной цепочке создания стоимости для оценки, оценки и покупки кофе. Между тем, за последние 19 лет понимание индустрией сенсорной науки и сенсорных свойств кофе значительно улучшилось.
С этой целью SCA работает над долгосрочным проектом по оценке, расширению и развитию протокола каппинга 2004 года.
Результатом, по словам технического директора SCA Марио Фернандеса, стала «более целостная система оценки ценности кофе, которая дает полное и подробное представление о спешиалти кофе и характеристиках, по которым он оценивается.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.