Крупнейший производитель шоколада на Филиппинах из-за падения объемов производства какао в стране ищет новых поставщиков
Michael Chen
Senior Web DeveloperВедущий производитель шоколада в провинции Бохоль призывает фермеров высаживать больше какао-деревьев на фоне нехватки какао-бобов в стране. Как отмечает соучредитель известного шоколадного дома Dalareich в городе Тагбиларан, многие плантации какао были превращены в рисовые поля или использованы для других целей, что усугубило нехватку поставок для отечественной шоколадной промышленности.
Ежемесячный спрос на какао на Филиппинах составляет 50 000 т, но доступное предложение составляет всего 10 000 т. Поэтому большинство производителей шоколада в настоящее время импортируют бобы, чтобы удовлетворить спрос.
Как отмечают филиппинские эксперты, самые большие плантации какао-деревьев на острове Минданао постепенно сокращаются, поскольку обширные площади были превращены в плантации дуриана и урожай с которых в основном экспортируется в Китай.
В настоящее время в провинции Бохоль проводится кампания, направленная на восстановление выращивания деревьев какао семьями фермеров и убеждение фермеров продолжать сажать больше деревьев какао, чтобы сохранить традицию изготовления шоколада. В настоящее время действует программа «Приобрести какао-дерево и сохранить какао-наследие Бохола», целью которой является обучение фермеров и помощь им в получении большего дохода за счет посадки какао.
Хотя Филиппины являются первой страной в Азии, которая посадила деревья какао, эта культура в настоящее время непривлекательна для фермеров из-за медленной окупаемости инвестиций.
Какао-дерево имеет продолжительность жизни 100 лет, но плодоносить оно начинает только через три-пять лет. На регион Центральные Висайи приходится всего 1 % от общего объема производства какао, несмотря на то, что этот регион известен своим «сиквате» (шоколадный напиток).
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.