Чайная культура Турции и Азербайджана внесена в список ЮНЕСКО
Michael Chen
Senior Web DeveloperКультура чаепития, практикуемая как в Турции, так и в Азербайджане, на прошлой неделе была внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, признанного символом «самобытности, гостеприимства и социального взаимодействия».
Черный чай, который пьют в любое время дня по всей Турции, традиционно готовят в небольших самоварах и подают в маленьких стаканах в форме тюльпанов.
Культурная организация ООН признала большую социальную значимость церемонии в своем заявлении о принятом решении.
«Культура чаепития в Азербайджане и Турции является важной социальной практикой, которая демонстрирует гостеприимство, создает и поддерживает социальные связи и используется для празднования важных моментов в жизни общин», — говорится в сообщении.
Его продают на базарах по всей стране, где продавцы чая до сих пор ходят по улицам городов, разнося напиток торговцам и их покупателям на металлических подносах.
ЮНЕСКО отмечает, что в некоторых частях Азербайджана люди добавляют специи и травы, такие как корица, имбирь и тимьян.
«Культура чаепития является неотъемлемой частью повседневной жизни всех слоев общества, обеспечивая сильное чувство культурной самобытности», — говорится в заявлении ЮНЕСКО.
Среди других традиционных практик, признанных ООН в четверг, были «традиционные методы обработки чая и связанные с ними социальные практики» в Китае.
Чай, который пьют в Турции, по большей части собирают на холмах северо-востока страны с видом на Черное море.
Знаменитый турецкий кофе был внесен в список ЮНЕСКО еще в 2013 году, но основатель современной Турции Мустафа Кемаль Ататюрк поощрял употребление чая для поддержки национального производства.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.