[su_button url="/publications/subscribe-to-publications/" target="blank" style="soft" background="#e8eaeb" color="#060706" size="4" radius="5" text_shadow="0px 0px 1px #d3b6a0"]ПОДПИСАТЬСЯ[/su_button] [su_button url="https://coffeetea.store/collection/zhurnaly" target="blank" style="soft" background="#e8eaeb" color="#060706" size="4" radius="5" text_shadow="0px 0px 1px #d3b6a0"]КУПИТЬ[/su_button] [su_button url="https://coffeetea.ru/publications/read-magazine-online/" target="blank" style="soft" background="#e8eaeb" color="#060706" size="4" radius="5" text_shadow="0px 0px 1px #d3b6a0"]ПОЛИСТАТЬ[/su_button]

Свежий выпуск журнала КИЧ в разделе «Новости» представляет краткое описание наиболее интересных фактов об индустриях кофе, чая и какао в России и в мире. Краткий репортаж, посвященный фестивалю «Чашка», напоминает об этом ярком и вкусном событии.
Фанатам культуры кофе, чая и какао КИЧ дает 10 свежих рекомендаций о том, что почитать, как отдохнуть и создать уют, что попробовать и заварить, а также каковы последние веяния стиля.
«Обжарщики России» знакомят со сплоченной энергичной командой ростерии из Электростали, которая работает на рынке с 2017 года. Ее ассортимент охватывает все возможные варианты потребления кофе.
Рубрика «Интервью» в память о недавно ушедшем из жизни отечественном титестере публикует его рассказ о чае дарджилинг. Второй материал рубрики посвящен рассказу о турецком чайном чуде в Ризе - 30-метровой башне в форме турецкого чайного стакана и чайном комплексе на 10 000 квадратных метров, задача которого как можно большему количеству людей дать возможность прочувствовать чайную культуру во всем ее разнообразии.
Описание бизнес-туров на чайные плантации во Вьетнам и анализ состояния дел в чайной промышленности Шри-Ланки расширяют актуальную картину чайного мира. А рубрика «Апгрейт» знакомит с многообразием ароматов черного чая с помощью обучающего набора чайных ароматов.
В этом выпуске рубрика «Фрагменты» посвящена Танзании — кофейной индустрии, географии, экспорту, интересным фактам и особенностям страны, а также мнениям экспертов о месте танзанийского кофе на российском рынке.
Кофейную тему в номере продолжает обзор, посвященный первой в России масштабной платформе для ведения кофейного бизнеса, помогающей открывать кофейни «под ключ», поддерживать работу уже действующих заведений от поставки различного ассортимента необходимой продукции и до профессионального обучения бариста.

СОДЕРЖАНИЕ

04

КИЧ РЕКОМЕНДУЕТ

06

ФЕСТИВАЛЬ "ЧАШКА"

10

ОБЖАРЩИКИ РОССИИ

Ростерия "Рыжий, море и лоботрясы"

12 НОВОСТИ

В СТРАНЕ И В МИРЕ

14

БИЗНЕС-ТУРЫ НА ЧАЙНЫЕ ПЛАНТАЦИИ ВО ВЬЕТНАМ

16 АПГРЕЙТ

МНОГООБРАЗИЕ АРОМАТОВ ЧЕРНОГО ЧАЯ

Наталия Леликова

20

ДОРОГАЯ ШРИ-ЛАНКА...

Алёна Величко

24 ФРАГМЕНТЫ

ТАНЗАНИЙСКАЯ АКУНА МАТАТА

32 ИНТЕРВЬЮ

РАССКАЗЫ ТИТЕСТЕРА

38 ИНТЕРВЬЮ

ТУРЕЦКОЕ ЧАЙНОЕ ЧУДО

Алёна Величко

42 ОБЗОР

КОФЕЙНЫЙ МОДУЛЬ

Анна Козел

[su_button url="/publications/subscribe-to-publications/" target="blank" style="soft" background="#e8eaeb" color="#060706" size="4" radius="5" text_shadow="0px 0px 1px #d3b6a0"]ПОДПИСАТЬСЯ[/su_button] [su_button url="https://coffeetea.store/collection/zhurnaly" target="blank" style="soft" background="#e8eaeb" color="#060706" size="4" radius="5" text_shadow="0px 0px 1px #d3b6a0"]КУПИТЬ[/su_button]