Тайваньский чай получил награду Great Taste Awards 2022
Michael Chen
Senior Web DeveloperНовый тайваньский чай сорта «Восточная красавица» («Дунфан-мэйжэнь»), изготовленный чаеводом Чжан Цзя-ци получил самую престижную в Великобритании премию в сфере продуктов питания Great Taste Awards 2022.
Чай получил три звезды – высочайшую оценку премии, которая, по словам ее организаторов присуждается только необычайно вкусным продуктам. Отмечается, что только 2% заявок на премию удостаиваются оценки в три звезды.
Чай фермера из уезда Мяоли победил, став лучшим из 14 205 заявок, которые рассматривали и пробовали на вкус 500 судей. Сам Чжан считает, что смог победить благодаря особому времени сбора чая, отличающемуся от принятого другими фермерами. Он рассказал, что его компания не стала собирать урожай чая в обычное время из-за дождливой погоды. Для контроля вкуса основное внимание уделялось процессу ферментации, а также влажности и температуре при сушке чайных листьев.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.