Подорожание кофе в РФ в последние месяцы происходило в значительной степени из-за сокращения поставок западных брендов, попавших под антироссийские санкции, и эта тенденция исчерпала себя. Рынок обрел равновесие, и в дальнейшем возможно даже снижение цен, рассказала «Известиям» руководитель кофейной компании Bacca Rossa Натали Солнечная во вторник, 6 сентября.

Сразу несколько крупных западных производителей и поставщиков недавно объявили об уходе или приостановке деятельности в России, и это, безусловно, повлияло на рынок и повышение цен, сказала она.

Однако, по ее мнению, в дальнейшем эффект шока прошел, и рынок стал наполнятся новыми брендами, в том числе и от российских компаний. С начала года цены на ряд кофейных брендов поднялись на 20–30%, однако дальнейший рост маловероятен, добавила руководитель кофейной компании.

«Для российских производителей ситуация оказалась благоприятной: рынок покинул целый ряд западных конкурентов. Но отреагировать мгновенно на это было невозможно, были определенные проблемы с логистикой и увеличением производственных мощностей по обжарке кофе, которые у нас находятся в России. Но в теперь мы смогли увеличить наши обороты, сохранив цены на уровне января 2022 года», — рассказала Солнечная.

Также она сообщила, что проблем с поставками кофейных зерен в РФ тоже нет. Европейские кофейные компании, которые приостановили поставки в Россию, сами покупают кофе у производителей из дружественных стран, и те объемы, которые они не будут покупать для России, постепенно перешли их конкурентам, в том числе российским, пояснила специалист.

Цены остались стабильными, поскольку привязаны к курсу американской нацвалюты, а рубль против нее за прошедший период даже укрепился, добавила она.

В конце августа «РИА Новости» со ссылкой на ведущего эксперта рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаила Чарного сообщали, что проблемы с урожаем кофе в Латинской Америке и Азии уже отразились на его стоимости в мире — продукт подорожает на 10–15%. Эксперт спрогнозировал рост цен на этот продукт в РФ на 30% — до следующего сезона урожая в 2023 году.

При этом глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия заявил «Известиям», что экспертные заявления о росте цен на кофе в России носят спекулятивный характер и пока фундаментальных предпосылок к повышению его стоимости нет.

В начале сентября посол Эфиопии в Москве Алемайеху Тегену сообщил, что страна готова увеличить объемы экспорта кофе в Россию, если появится такой запрос. По его словам, в Эфиопии все в порядке с урожаем, производство кофе продолжается. Производители готовы поставлять этот продукт в любую страну.