Бариста кофейной индустрии США добиваются признания своего профсоюза
Michael Chen
Senior Web DeveloperВ индустрии общественного питания традиционно наблюдается один из самых низких уровней профсоюзного членства в стране: Бюро статистики труда сообщает, что в 2021 году членами профсоюза были лишь около трех процентов работников общественного питания.
Но профсоюзы кафе находятся на подъеме. В 2019 году 130 бариста SPoT Coffee в Буффало, штат Нью-Йорк, проголосовали за вступление в Workers United. В апреле 2021 года около 400 бариста Colectivo Coffee из Висконсина и Иллинойса присоединились к Международному братству электриков (IBEW). В июне 2021 года еще 90 бариста из Pavement Coffee — сети кафе в Бостоне — проголосовали за присоединение к Unite Here. По состоянию на начало июня более 270 кафе Starbucks подали петицию о вступлении в профсоюзы Starbucks Workers United, кампании Workers United, представляющей тысячи бариста в 37 штатах. 102кафе успешно проголосовали за объединение с Starbucks Workers United в разгар интенсивной корпоративной кампании по уничтожению профсоюзов, и каждый день подается все больше заявок на участие в выборах.
Бариста Great Lakes говорят, что продолжающийся успех кампании Starbucks Workers United вдохновил их на продолжающуюся забастовку.
Руководитель отдела коммуникаций Unite Here International (UHI), говорит, что в последние годы профсоюз наблюдает повышенный интерес к организации, и что пандемия довела разочарование многих рабочих до критической точки. Отмечается, что в течение 2021 года почти семь процентов работников общественного питания и гостиничного бизнеса уволились с работы или даже полностью покинули отрасль, что является самым высоким показателем среди всех секторов. Пришло время, чтобы к бариста кофейной индустрии в целом относились с уважением и достоинством, которые действительно необходимы для ежедневного выполнения этой работы, считают в UHI.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.