Большинство россиян регулярно пьют кофе, а чай уступает этому напитку. Среди любимых видов — растворимый и молотый кофе. Такие данные опубликовал «СберМаркет» в своем совместном исследовании с производителем напитков — компанией «Май» (есть у РБК, компании принадлежат бренды чая «Майский» и Richard).
Опрос проводился в августе 2021 года, в нем приняли участие более 1500 человек по всей России. «СберМаркет» и компания «Май» сопоставили данные опроса с внутренней аналитикой продаж.
По данным исследования, 64% россиян регулярно пьют кофейные напитки, в то время как чай — 54%. Третье место занимают лимонад и иные напитки (27%).
Среди людей, выбирающих кофе, наибольшей популярностью пользуется растворимый (46%) и молотый (39%). Еще 5% предпочитают капсульный кофе. Любители чая чаще выбирают классический черный (65%) и зеленый (19%). Фруктовый и травяной напиток выбирают 8 и 6% россиян соответственно. Реже всего россияне пьют матчу — японский зеленый чай, растертый в порошок, — его выбирает только 1% россиян.
Также «СберМаркет» подсчитал, что люди в возрасте от 18 до 24 лет и старше 55 лет чаще пьют чай, чем кофе. Исследователи полагают, что это может быть обусловлено привычками и отсутствием необходимости в бодрящем напитке. Те, кому от 25 до 54 лет, скорее выберут кофе, чем чай.
В то же время 41% респондентов признались, что любят пить чай без сахара, но со сладкими десертами, среди которых самыми популярными являются пирожное (49%) или печенье (38%). По 17% россиян одинаково любят пить чай без сахара и без сладкого и с сахаром и сладким. Еще 7% пьют чай с молоком.
Среди кофе наиболее популярным среди людей до 44 лет остается вариант с коровьим молоком. Кроме этого, россияне часто используют соевый и кокосовый варианты альтернативного молока. После 45 лет россияне предпочитают черный кофе — американо или эспрессо. В кофейнях люди чаще выбирают капучино и американо (33 и 27%), латте и эспрессо — на третьем месте (по 17%).