На XII Молочной Олимпиаде состоялась дискуссия о кофе и молоке
Michael Chen
Senior Web DeveloperВ ходе панельной встречи, состоявшейся в 3-й день насыщенной событиями программы, участники Молочной Олимпиады (23-27 мая 2021 г., Новороссийск) обсудили перспективы молока на рынке кофе и HoReCa. Были затронуты такие ключевые темы, как: потребление молока кофейной индустрией: современность перспективы; молоко и альтернативы: растущая конкуренция; как молочникам не потерять кофейный рынок; требования к молоку для кофе: органолептика, качественные показатели, потребительские качества; целевая аудитория при работе с кофейнями: бариста, собственник, конечный потребитель. В числе приглашенных спикеров выступили: Рамаз Чантурия, генеральный директор Ассоциации Росчайкофе (Россия); Екатерина Дюрр, заместитель руководителя управления маркетинга группы «ЭкоНива»; Галина Матюшкина, шеф-бариста группы «Кафе Марии Коваль»; Мария Коваль, член Союза сыроваров, основатель «Частной сыроварни Марии Коваль», владелица группы кафе.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.