Из-за изменения климата становится все труднее получить чашку хорошего кофе из Эфиопии
Michael Chen
Senior Web DeveloperВ будущем Эфиопия может производить меньше спешиалти кофе и мытой арабики. Таковы выводы нового исследования, проведенного международной группой исследователей, в ходе которого изучались специфические последствия изменения климата для крупнейшей страны-производителя кофе в Африке. Их результаты актуальны как для миллионов мелких фермеров страны, которые зарабатывают больше на специальном кофе, чем на обычном кофе, так и для бариста и поклонников кофе по всему миру. Исследователи из Потсдамского института исследований воздействия на климат (PIK) изучили, как 19 климатических факторов повлияют на выращивание пяти различных типов спешиалти кофе в будущем, включая среднюю температуру, годовые уровни осадков и сезонность. Например, если становится теплее, кофейная вишня созревает быстрее, чем стандартное развитие зерен, что, в свою очередь, приводит к более низкому качеству кофе. С другой стороны, повышенное количество осадков способствует производству кофе в целом, но не обязательно может быть полезным для отдельных сортов специального кофе. Таким образом, хотя исследователи прогнозируют, что площадь, подходящая для четырех из пяти видов спешиалти кофе, будет сокращаться, некоторые пострадают сильнее, чем другие. Например, знаменитый сорт Йиргачефф, один из старейших и наиболее востребованных сортов кофе, выращиваемый на юго-западе Эфиопии, при наихудшем сценарии может потерять более 40% своей пригодной площади к концу 21 века.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.