TradeLab: гибкость и инновации будут способствовать восстановлению сектора питания вне дома
Michael Chen
Senior Web DeveloperВ настоящее время сектор питания вне дома ожидает реорганизация с рационализацией независимых предприятий общественного питания, укреплением сетей общественного питания, сокращением числа оптовиков, растущим присутствием более структурированных концернов "Cash&Carry" и появлением новых игроков: специалистов по электронной коммерции, занятых в логистике "последней мили", и крупных ритейлеров, поставляющих продукцию для общественного бизнеса. Такую картину рисует ежегодный отчет TradeLab по теме "Питание вне дома". Сообщается, что 2020 год завершится с общим объемом продаж 53,7 млрд. евро по сравнению с 88 млрд. евро, прогнозировавшимися ранее. В 2021 году ожидается, что в первом полугодии внимание будет по-прежнему сосредоточено на преодолении чрезвычайной ситуации в области здравоохранения и экономического кризиса, а во втором полугодии произойдет возврат к доверию, когда люди будут стремиться к социализации и возвращению к какой-то нормальной жизни. При этом сохраняется определенная экономическая и социальная неопределенность: в зависимости от того, как будут развиваться события, год может завершиться с оборотом где-то от 65,4 до 74 млрд. евро. Перспективы возвращения к питанию вдали от дома, однако, все еще очень хороши, потому что не изменилось главное: люди хотят проводить время, питаясь на улице. Главное - знать, на чем следует сконцентрироваться, чтобы соответствовать новым потребностям потребителей и способам их удовлетворения, отметил президент TradeLab.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.