Какао на Гаити стремится к международному признанию
Michael Chen
Senior Web DeveloperНесмотря на то, что Гаити небольшая страна по сравнению с гигантами Южной Америки, она развивает свою какао промышленность, которая приносит более высокие доходы тысячам фермеров и опровергает стереотип о том, что кулинарное искусство является прерогативой богатых стран. Годовое производство на Гаити 5 000 тонн какао бледнеет по сравнению с 70 000 тонн, производимыми в год в соседней Доминиканской Республике, но этот сектор в островном государстве развивается недавно. Feccano, федерация кооперативов какао на севере Гаити, стала первой группой, организовавшей обмены в 2001 году, уделяя приоритетное внимание прибыли фермеров. Раньше какао-деревья систематически уничтожались, потому что рыночная цена не интересовала фермеров, предпочитавших урожай с коротким циклом выращивания. Сейчас же местный кооператив работает с более чем 4000 фермеров на севере Гаити. Здесь занимаются ферментацией какао-бобов перед их экспортом, что позволяет местным производителям ориентироваться на рынок качественного и ароматного какао.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.