Британские кофейни и кафе стали крупнейшими жертвами в сегменте HoReCa страны в 2020 году
Michael Chen
Senior Web DeveloperКак сообщает The Grocer, кофейни и кафе больше всего пострадали в сегменте общественного питания в 2020 году: были недополучены 2,4 миллиарда фунтов стерлингов - 37,7% годовых продаж. Самый резкий спад среди продуктов питания и напитков наблюдался на кофе: 1,8 млрд фунтов стерлингов (31,7%). Это помогает объяснить, почему более дорогой молотый кофе пользуется наибольшим ростом в продуктовых магазинах - 67,7 млн фунтов стерлингов.
Быстрые и удобные форматы кофеен, предлагающие фирменные блюда, стали неизменными фаворитами для домашних потребителей, причем с прошлого года количество специализированных блюд увеличилось. Произошел значительный рост продаж кофе на одну порцию, продемонстрировав рост стоимостных продаж на 19%, достигнув 18% доли от общего объема продаж кофе. Это в какой-то мере объясняет рост средних цен в этом секторе. Более подробное описание состояния рынка кофе и чая в стране читайте здесь.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.