[su_button url="/publications/subscribe-to-publications/" target="blank" style="soft" background="#e8eaeb" color="#060706" size="4" radius="5" text_shadow="0px 0px 1px #d3b6a0"]ПОДПИСАТЬСЯ[/su_button] [su_button url="https://coffeetea.store/product/kich-5-2020-elektronnaya-versiya" target="blank" style="soft" background="#e8eaeb" color="#060706" size="4" radius="5" text_shadow="0px 0px 1px #d3b6a0"]КУПИТЬ[/su_button] [su_button url="https://coffeetea.ru/publications/read-magazine-online/" target="blank" style="soft" background="#e8eaeb" color="#060706" size="4" radius="5" text_shadow="0px 0px 1px #d3b6a0"]ПОЛИСТАТЬ[/su_button]

КИЧ №5 | 2020

СОДЕРЖАНИЕ

• КиЧ новости / Новости
• КиЧ индексы / Индексы кофеен
• КиЧ статистика / РОССИЯ: импорт и экспорт чая за 6 месяцев. Страны ближнего зарубежья
• КиЧ новинки / Новинки сезона
• Обжарщики России / Stile de Vita
• КиЧ обзор / Кофейный рынок в Восточной Европе и COVID-19
• КиЧ обзор / Устойчивое развитие
• «Импортеры кофе КЛД» организуют SCA Sustainability Coffee Program
• КиЧ практика / Создаем новое, не разрушая старое
• КиЧ практика / Участники рынка об использовании сервисов многоразовой посуды
• Фрагменты / Руанда – новый восход кофейной индустрии
• КиЧ инновации / Цифровая кофейня
• COVIDиана / Открытие на посадку
• Лучше чая может быть только чай… цейлонский
• КиЧ маркетинг / Матча/Маття - новый долгожитель чайного рынка России

В свежем выпуске «КиЧ» вы найдете актуальную аналитическую информацию по индексам кофеен, импорту и экспорту чая за 6 месяцев (Россия и страны ближнего зарубежья), а также о влиянии пандемии на кофейной рынок в России и Восточной Европе. 

В рубрике «КиЧ новинки» мы представляем необычные и инновационные продукты сезона и знакомим с новым участником рубрики «Обжарщики России» - компанией Stile de Vita.

Одна из центральных тем номера - устойчивое развитие в стратегии бизнеса - актуальна  сейчас как никогда. Ее мы рассмотрели детально и в различных аспектах.

Рубрика «КиЧ практика» посвящена использованию сервисов многоразовой посуды.

Тему влияния Covid-19 на бизнес мы рассмотрели на примере работы формата цифровых кофеен, а также  последствий жестких ограничений в общепите Европы. О том, как обстоят дела в России, читайте в нашем материале «Открытие на посадку».

Помимо этого, в номере вы найдете обширный фрагментарный обзор, посвященный кофейной Руанде. В нем же представлены комментарии обжарщиков, руководителей кофеен и потребителей спешиалти кофе, в которых они делятся своими мнениями и впечатлениями об этом пока малораспространенном, но перспективном моносорте.

Также мы уделили внимание чаю матча как новому долгожителю чайного рынка России и ЗОЖ-ному тренду, собрав интересные факты от представителей бизнеса.

Предыдущий номер КиЧ 4-2020

[su_button url="https://coffeetea.store/product/kich-4-2020-elektronnaya-versiya" target="blank" style="soft" background="#e8eaeb" color="#060706" size="4" radius="5" text_shadow="0px 0px 1px #d3b6a0"]КУПИТЬ ЗА 99 РУБ[/su_button]