В Перми состоится Российский Чемпионат Джезва/Ибрик
20-22 ноября в Перми в культурном пространстве "Завод Шпагина" пройдет Российский Чемпионат Джезва/Ибрик 2020г. Чемпионат пройдет в рамках Всероссийской Олимпиады по кулинарии и сервису "Легенда", при поддержке правительства Пермского края.
Организаторы: компания "БунаКофе" и российское отделение SCA. Геренальный спонсор: Lebo Coffee
Кофе, приготовленный в джезве, является одним из древнейших способов заваривания, в России этот метод известен, как приготовление кофе в турке. В рамках чемпионата участники должны приготовить 2 классические джезвы и 2 авторских напитка, на основе кофе, приготовленного в джезве. Победитель отправится защищать честь нашей страны на мировой чемпионат, который пройдет в г Афины 24-26 июня 2021 года.
Все три дня в зоне Чемпионата будет работать Брю Бар, где гости смогут познакомиться с кофе от пермских и российских обжарщиков, попробовать кофе в джезве от компании LEBO Coffee, генерального спонсора чемпионата, и послушать лекции от судей и экспертов Чемпионата.
Расписание лекций:
20е ноября
- 10.00 Лекция от Елены Гущиной "Как выбрать кофе для приготовления дома".
- 13.00 Лекция от Сергея Блинникова "Кофе в турке: как приготовить вкусный и особенный напиток дома".
- 16. 30 Лекция от Дмитрия Корсакова "Кофейные напитки на карте мира".
21е ноября
- 10.00 Лекция от Александра Цыбаева "Кофе от зерна до чашки".
- 13.00 Лекция от Виктора Кузнецова "Как кофе изменил мир".
- 16.30 Лекция от Антона Федорова "Подкаст о кофе Баристакрат".
22е ноября
- 10.00 Лекция от Николая Хюппенена "Выбор зелёного кофе. Индонезия".
- 13.00 Лекция - дегустация от Amazing Cacao "Путь шоколада".
- 15.45 Мастер класс от Марины Хюппенен "О секретах джезвы".
- 19.00 Гала-Ужин и награждение победителей.
Участников вы сможете поддержать по адресу г. Пермь, Советская улица, 1А, Социокультурное пространство «Завод Шпагина»! Вход свободный.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.