О какао и шоколаде в новом подкасте от основателей Torrefacto
Michael Chen
Senior Web DeveloperКолумнисты КИЧ Илья Савинов, Алексей Герман и Сергей Табера обсуждают запуск нового продуктового направления – шоколад и какао.
- 0:49 – Новый продукт в Торрефакто
- 2:30 – Из чего делается основная масса шоколада в мире?
- 5:49 – Немного о происхождении какао
- 10:14 – Любимые сорта какао Алексея Германа
- 11:29 – Как употребляет шоколад Илья?
- 14:19 – Любимые сорта Ильи
- 16:45 – Рецепт шоко-американо Аль Савино
- 18:57 – Как готовили какао индейцы майя?
- 20:29 – Какао как способ отдохнуть от кофе
- 26:46 – Как хранить шоколад?
- 29:01 – Сергей Табера: жиры – лучшее топливо!
- 30:27 – Аналогии между шоколадом и кофейными напитками
- 31:38 – Маленький блиц
- 32:32 – Продукт для пуристов
- 33:05 – Технологический процесс производства: от какао-бобов до шоколада
- 40:25 – Как употреблять какао-масло?
- 41:31 – Почему у нас пока мало рецептов какао на сайте?
- 42:39 – Какао-порошок и какао тертое. В чем разница?
- 45:43 – Какао-бобы, какао тертое, шоколад, какао-порошок. Еще раз от и до.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.