В опубликованном министерством сельского хозяйства США отчете сопоставляются прогнозы объемов производства кофе в Бразилии в 2020/21 торговом году (в Бразилии он длится с июля по июнь), подготовленные разными организациями, и приводятся другие данные о состоянии бразильской кофейной индустрии.

Управление по торговле сельхозпродуктами (The Agricultural Trade Office, ATO) в Сан-Паулу прогнозирует, что в 2020/21 торговом году производство кофе в Бразилии составит рекордные 67,9 млн. мешков, что на 8,6 млн. мешков больше, чем в 2019/20 торговом году. Производство арабики, по этому же прогнозу, вырастет на 17% и составит 47,8 млн. мешков. Оптимизм экспертов основывается на благоприятных погодных условиях и очередном урожайном годе двухгодичного цикла, от которого по-прежнему зависят многие бразильские хозяйства. Производство робусты/конилона в 2020/21 торговом году ожидается на уровне 20,1 млн. мешков, что на 1,8 млн. мешков больше по сравнению с аналогичным периодом 2019/20 торгового года. При этом производство кофе вырастет во всех значимых кофейных регионах Бразилии, кроме штата Парана, где оно сохранится на прежнем и очень невысоком (около 1,1 млн. мешков) уровне.

При этом бразильское правительство прогнозирует, что в 2020/21 торговом году производство кофе в стране составит от 57,15 до 62,01 млн. мешков, что на 7,84 - 12,7 млн. мешков больше, чем в 2019/20 торговом году, в котором производство оценивается примерно в 49,31 млн. мешков (34,30 млн. мешков арабики и 15,01 млн. мешков робусты). Предполагается, что в новом году производство арабики составит от 43,2 до 45,98 млн. мешков, а производство робусты/конилона — от 13,95 до 16,04 млн. мешков.

Общая площадь, занятая кофейными плантациями в Бразилии, в 2020/21 году стабилизируется на уровне 2,42 млн. га — при этом количество учтенных кофейных деревьев увеличится до 7,25 млрд. Урожайность кофе в Бразилии в 2020/21 торговом году прогнозируется на уровне 32,33 мешка/га, что на 11% больше по сравнению с 2019/20 годом. Рост урожайности в основном связан с удачным годом двухгодичного цикла арабики, а также стабильными урожаями робусты во всех кофейных регионах. Небольшое влияние на рост урожайности окажет и увеличивающаяся плотность посадок деревьев, в новом году она достигнет рекордных 2996 деревьев на гектар.

Цены на арабику на внутреннем рынке Бразилии после длительного периода стабильного снижения начали резко расти в последнем квартале 2019 года. С октября по ноябрь 2019 года они подскочили с 422 до 475 реалов, а в мае 2020 г. составили уже 597 реалов за мешок — таких цен на арабику не было уже минимум пять лет. Цены на робусту также начали расти в ноябре, но еще не достигли пиковых значений начала 2017 года, когда за мешок арабики давали 495 реалов. Сейчас мешок робусты в Бразилии стоит 354 реала.

Рост цен на кофе в Бразилии, как и во многих других кофепроизводящих странах, обусловлен ростом цен на мировом рынке и ослаблением местной валюты относительно американского доллара. Существенное влияние на цены оказывает и пандемия, пик которой пришелся в Бразилии на время сбора урожая и вызвал традиционные проблемы с транспортом, которые заметнее ударили по небольшим фермам, и нехваткой рабочих рук, от которой в большей степени пострадали крупные хозяйства.

Внутреннее потребление кофе в Бразилии в 2020/21 торговом году, по прогнозам, не изменится и составит 23,53 млн. мешков (22,35 млн. — зернового кофе и 1,18 млн. — растворимого). Несмотря на прогнозируемое снижение доходов домохозяйств, пить кофе бразильцы не перестанут. Возможно, изменится стиль потребления кофе — вынужденный отказ от кофе вне дома будет компенсирован увеличением домашнего потребления напитка.

Экспорт кофе в 2020/21 году может составить 41,02 млн. мешков (37 млн. — зеленый зерновой, 4 млн. — растворимый) и выйти на уровень рекордного 2018/19 торгового года. Экспорт кофе поддерживается и стабильно высоким спросом на мировом рынке, и слабым реалом. При этом в завершающемся 2019/20 торговом году экспорт бразильского кофе составит примерно 36,62 млн. мешков (32,7 млн. мешков зеленого зернового и 3,9 млн. мешков растворимого) — и это примерно треть всего мирового экспорта кофе.

Ключевыми покупателями бразильского кофе остаются страны ЕС и США. ЕС, кстати, ужесточает ограничение на наличие в кофе хлорпирифоса — контактного инсектицида широкого спектра действия, популярного в Бразилии, что может повлечь за собой некоторые сложности для бразильских производителей. Импорт бразильского зеленого кофе в Россию с 2018/19 по 2019/20 торговый год вырос более чем на 50%. Россия же является одним из основных покупателей бразильского растворимого кофе, уступая только США. При этом импорт бразильского растворимого кофе Россией с каждым годом снижается.

Бразилия в заметных количествах импортирует жареный кофе, причем этот импорт немного, но стабильно растет. Ключевым экспортером жареного кофе в Бразилию является Швейцария.

Фото: Comunicaffe International