Чего боятся производители кофе в Южной Америке
Michael Chen
Senior Web DeveloperВлияние пандемии на кофейную индустрии безусловно — однако заметно отличается от страны к стране. Часть кофейных стран, например, Вьетнам и Мексика, успели обработать урожай до начала массовых ограничений и столкнулись только с логистическими проблемами и изменением спроса. А некоторые страны, например, страны Южной Америки, входят в урожай в самое карантинное время. Компания Calavela Coffee опросила фермеров в Колумбии, Эквадоре и Перу, где сбор урожая только начинается, чтобы узнать об их проблемах, опасениях и сложностях.
Выяснилось, что нехватка рабочей силы в Колумбии и Перу является более серьезной проблемой, чем в Эквадоре, поскольку фермы в первых двух странах, как правило, более крупные и более производительные, поэтому они в большей степени зависят от внешней рабочей силы, чем небольшие семейные хозяйства, традиционно рассчитывающие только на собственные силы. И, соответственно, производители в Колумбии и Перу прогнозируют более высокий процент потерь именно из-за нехватки рабочей силы.
В то же время эквадорские производители кофе значительно больше обеспокоены перекрытием дорог и невозможностью отвезти собранный кофе на переработку. Это связано с тем, что кофейная индустрия в Эквадоре имеет менее развитую инфраструктуру, чем в Колумбии и Перу, где существует большая конкуренция за зерно и значительно больше закупочных станций.
Различия в состоянии экономики и устойчивости национальных валют являются причиной того, что значительно более высокая доля производителей в Эквадоре и Перу обеспокоена нехваткой оборотных средств. Сложившаяся ситуация повысит себестоимость производства кофе в этих странах — и если к описанным проблемам добавится падение производства и снижение цен, то производителям кофе в этих странах придется очень нелегко.
Coffeetea.ru
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.