Сетевые заведения c кофейным ассортиментом и обжарочные бизнесы борются за живучесть
Michael Chen
Senior Web DeveloperDodo Pizza анонсировала запуск сети кофеен под брендом «Дринкит». Этот бренд работает с 2015 года, в настоящее время кофейня с таким названием работает в Москве, недалеко от станции «Дубровка» — и она выступит в качестве прототипа для других заведений будущей сети. Сейчас, естественно, кофейня может работать только на вынос и в режиме доставки — но как раз в этом Dodo Pizza традиционно сильна, так что время для запуска проекта выбрано, исходя из специфики компании, очень удачно.
Часть работников сети Burger King, закрытой из-за карантина, временно начнут работать в «Яндекс.Лавке», там же будет использоваться часть оборудования сети бургерных. На мощностях «Яндекс.Лавки» эти специалисты и ресурсы будут использоваться для приготовления кофе и десертов из меню Burger King.
Гендиректор группы «Шоколадница» Олег Подгорный объявил о возможном закрытии до 140 кафе сети из 300. Прежде всего, речь идет о закрытии заведений сети в торговых центрах, а также в тех местах, где сеть не смогла договориться о льготах по аренде. Сейчас в режиме доставки работает только 61 точка «Шоколадницы». Следует отметить, что оптимизация сети началась еще в 2019 году и кризис фактически просто ускорил ее.
Сайт Стопкоронавирус.рф опубликовал подборку кейсов по действиям бизнесов, специализирующихся на обжарке кофе. Набор решений стандартный — кофе на вынос, доставка, фьючерсы, выход в розницу — но то, что они собраны все вместе и подкреплены примерами, удобно.
Coffeetea.ru
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.