Продажи кафе и ресторанов на прошлой неделе просели на 16% - 22%
Michael Chen
Senior Web Developer
По данным системы учета Poster* , общероссийское снижение продаж в заведениях на прошлой неделе составило в среднем 16% по сравнению с периодом неделей ранее, причем на выходных этот показатель приблизился уже к 20%.
Продажи заведений общественного питания в Москве за неделю с 16 по 22 марта сократились в среднем на 22% по сравнению с предыдущей неделей. За выходные 21 и 22 марта показатель в среднем просел еще больше — на 24%, при этом негативная динамика продолжается.
Продажи показали спад не только в столице, но и во многих регионах страны. Так, в Санкт-Петербурге показатель в среднем просел на 17%, в Екатеринбурге — на 9%, в Нижнем Новгороде и Ростове-на-Дону — на 19%, в Краснодаре — на 18%, в Сочи — на 17%.
Исследование базируется на данных около 4500 действующих заведений России всех форматов — от ресторанов полного цикла до кофеен и фастфуда. Данные представляют собой агрегированную неперсонализированную статистику и взяты за период с 9 по 22 марта 2020.
* В системе автоматизации для кафе Poster в настоящее время зарегистрировано более 12000 бизнесов в 90 странах мира.
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.