Предпочтения в выборе кофе или чая зависят от меню и формата заведения
Michael Chen
Senior Web Developer
Одна из сетей ресторанов русской кухни опубликовала данные о заказах горячих напитков за третий квартал 2019 года в 97 ресторанах и 39 киосках в Петербурге.
В общей сложности чай и кофе за этот период были заказаны 2 261 112 раз. Чай был выбран 1 422 773 раза, а кофе — 1 012 741 раз. Фактически чай заказывается на 40% чаще, чем кофе, и намного чаще, чем другие напитки (квас, морс, сбитень, вода, лимонады). Лидером заказов является черный чай — его выбирают чаще, чем все остальные варианты, включая зелёные, травяные, фруктовые и чаи с добавками. Среди кофе самый популярный — капучино, каждый второй покупатель заказывает именно его.
По характеру и количеству заведений можно предположить, что опрос проводился в сети «Теремок». Если это предположение верно, то переносить полученный результат на рынок в целом не совсем корректно, так как характер заказов напитков может очень сильно зависеть от содержания заказа в целом. Если основой ассортимента сети являются блины, то они, соответственно, входят и в большинство заказов. А к блинам чай гораздо более уместен, чем кофе.
Coffeetea.ru
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.