Кофе и Чай в России 5 | 2018
Michael Chen
Senior Web Developer
2 Календарь событий
НОВОСТИ РЫНКА
4 TMC задает чайные тренды
6 Новости Coffe&Tea Rus Expo 2019
8 Бразильский вкус Международного Дня Кофе
10 В Москве состоялся индийский чайный вечер
11 Greenfield, Jardin, ВЭФ
11 ГОСТ для «Краснодарского чая» разработают на Кубани 34
12 ГЧК «Сапсан». Остров Бали – сентябрь 2018
14 HostMilano раскрывает свежие данные о предстоящем событии
14 «Монтана Кофе» возобновляет 36 свои дни открытых дверей
15 Выставка CoTeCа успешно завершилась
ОБЗОР РЫНКОВ
16 Обжарка по-русски: кто и как развивает рынок отечественной техники
19 Кофе Уганды ищет новые рынки
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
20 Кофейная азбука. Органолептика. Продолжение
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
23 Дегазация жареного кофе
26 Стабильность и текстура молочной пены
ИНТЕРВЬЮ
32 Сергей Табера: «Моя миссия – популяризовать обжарку кофе»
КТО ЕСТЬ КТО
ПРЕДСТАВЛЯЕМ КОМПАНИИ
АО «Импортеры кофе КЛД» открывает «кофейные континенты»
HORECA
НОВОСТИ
36 Национальные TMC определились со своими чемпионами
41 Откуда взялось ценительство и как на нем заработать
НОВАЯ ВОЛНА
44 Идеальные десерты к кофе
ЛУЧШИЕ ПЛАНТАЦИИ МИРА
46 Вьетнам – рай на земле для выращивания чая
48 РЕКЛАМА В НОМЕРЕ
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.