Международный этап Cup of Excellence Brazil 2018 пройдет с 15 по 21 октября в городе Гуакупе, штат Минас-Жерайс, при поддержке кооператива производителей кофе Cooxupé, SMC Specialty Coffees. Проведенный в прошлом году конкурс был нацелен на мытый кофе, показал самую высокую в истории ставку - 14 тысяч долларов за 60-килограммовый мешок признанного лучшим кофе, сообщает Agência Brasil. Средняя цена в категории составляла $ 1,8 тыс. за мешок. В партнерстве с Бразильской ассоциацией спешиалти кофе (BSCA), Бразильским агентством по содействию торговле и инвестициям (Apex-Brasil) и Alliance for Coffee Excellence (ACE), конкурс включает в себя две категории: Pulped Naturals, для  тех, кто использует влажный метод обработки кофе с удалением пульпы (мякоти кофейной ягоды) и Naturals - для производителей, использующих сухой или натуральный способ обработки кофейной ягоды. Инженер-технолог Игорь Брандау (Igor Brandão), менеджер по ведению агробизнеса из Apex-Brasil сказал, что сегодня Бразилия выделяется на рынке спешиалти кофе благодаря своей передовой практике в производстве, использованию методик устойчивого развития и переработки, освоенным в результате усилий ее производителей». Он отметил, что в прошлом году Cup of Excellence определил производителя из Fazenda Bom Jardim штата Minas Gerais, выигравшего более 250 тысяч долларов за свой кофе, проданный по рекордной цене в 14 тысяч долларов. «Критики и специалисты со всего мира похвалили и рекомендовали качественный кофе из Бразилии. Мы близки к тому, чтобы наш кофе приблизился к позициям на этом нишевом рынке к такому традиционному производителю, как Колумбия - как по количеству, так и по качеству. То, чего Бразилии все еще не хватает, - это крупный международный бренд качественного кофе, сопоставимого с брендом «Хуан Вальдес», который объединяет множество производителей», - заявил Брандау. Брандау также отметил, что основными покупателями бразильских сортов кофе являются США, Германия, Япония, Бельгия и Италия. «Это рынок, который имеет тенденцию расти и расширяться в других странах, таких как Китай, где Бразилия примет участие в крупной международной выставке, которая состоится в ноябре в Шанхае». Источник: coffeetea.ru по материалам comunicaffe.com/international-stage-of-cup-of-excellence-brazil-to-run-from-oct-15-21/