19 сентября в отеле Four Seasons Moscow прошел вечерний прием, посвященный укреплению дружественных деловых и культурных связей между Индией и Россией. Мероприятие получило название Indian Tea Samovar Dinner и было организовано Советом по чаю Индии при посольстве Индии в Москве.  Более 200 представителей индийской и российской чайной индустрии стали гостями вечера, среди них были также представители ресторанного бизнеса и средств массовой информации. На прием прибыл Посол Индии в России господин Венкатеш Варма, на Indian Tea Samovar Dinner также присутствовал генеральный директор Ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. Официальная часть мероприятия включала в себя выступления высоких гостей на тему новых возможностей для развития торговых отношений между двумя странами. Ключевым событием вечера стали презентации профессиональных чайных мастеров, которые продемонстрировали нестандартное заваривание популярных сортов чая.  Полина Сагара, победитель Российского чемпионата Tea Masters Cup 2018 в категории «Мастерство приготовления чая», поделилась с гостями удивительной историей знакомства с культурой Индии и чаем Дарджилинг, который она заваривала как традиционным, так и альтернативным методом - с помощью настаивания чая в холодной воде. Чайный мастер Евгения Ярченко привлекла внимание гостей своим рассказом о вкусовых особенностях чая Сикким и прекрасном сочетании этого замечательного напитка с традиционным индийским десертом «Расмалай» на основе молока и шафрана. Не менее интересным и познавательным стало выступление чайного мастера и миксолога Владимира Добровинского, который продемонстрировал заваривание чая Ассам по авторскому рецепту с добавлением алкоголя, молока и цитрусового сиропа.  В течение всего вечера гости могли в неформальной обстановке наслаждаться национальной музыкой и танцами, пробовать традиционные блюда индийской кухни. Дружеская атмосфера вечера располагала к непринужденному общению и установлению новых деловых контактов между представителями чайного бизнеса России и Индии. Источник: coffeetea.ru