Австралийским ученым удалось сварить кофе из брокколи
Michael Chen
Senior Web Developer
Ученые разработали специальный порошок из брокколи, который можно добавлять в пищу и напитки, чтобы улучшить питание. Созданием чудо-порошка занимались австралийская исследовательская организация CSIRO совместно с компанией Hort Innovation. Порошок сделан с помощью специальной обработки, которая сохраняет аромат, цвет и питательные вещества овощей.
Исследования показывают, что дневной рацион среднестатистического австралийца содержит недостаточно овощей. Порошок из брокколи поможет решить эту проблему , - считает Джон Ллойд, исполнительный директор Hort Innovation.
Впервые добавку из брокколи протестировали на кофе в одном из кафе Мельбурна. Там на основе порошка сварили латте, которое тут же прозвали брокколатте . Те, кто попробовал неожиданный напиток, отмечают, что вкус немного отличается от натуральной брокколи. Тем не менее две столовые ложки такого порошка равны пяти порциям свежих овощей, которые рекомендуется употреблять ежедневно.
Кроме кофе из брокколи, ученые предлагают добавлять порошок в разные коктейли, супы и выпечку.
Разработка порошка из брокколи - часть более масштабной инициативы исследовательского центра CSIRO. В рамках этого проекта организация работает над превращением в порошки овощей, которые считаются слишком уродливыми для продажи, портятся со временем и попросту уничтожаются.
Источник: podrobnosti.ua/2245235-avstralijskim-uchenym-udalos-svarit-kofe-iz-brokkoli.html
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.