Лучший бариста московского этапа Чемпионата по завариванию кофе: «...я готовился комплексно!»
Michael Chen
Senior Web DeveloperНа Russian Barista Days, проходивших одновременно с выставкой Coffee and Tea Russian Expo 2018 в КВЦ «Сокольники» 15-17 марта, помимо ярких соревнований национального этапа состоялись и не менее захватывающие региональные соревнования. Своими впечатлениями делится победитель московского этапа Чемпионата по завариванию кофе Росан Стерхов:
- Добрый день! Меня зовут Роман. Я работаю в компании Testy Coffee. Я надеялся, само собой, что займу первое место, и очень много готовился. И хочу сказать большое спасибо команде, которая помогала и очень много дала мне ресурсов, чтобы я абстрагировался от основной работы и занимался подготовкой.
Выбор зерна, выбор способа заваривания, воды, помола, метод приготовления. Комплексно, очень все комплексно. Настроение, темы, философия, очень много значило для меня. Было очень комфортно, очень комфортно было выступать с судьями. Я как раз сказал им большое спасибо, потому что это важно, когда ты рассказываешь, и тебе улыбаются и стараются подбодрить. Даже несмотря на то, что ты судья, ты сидишь и входишь в положение участника. И это очень чувствуется. И сегодня была именно нужная атмосфера и очень за это я им благодарен.
Я получил обратную связь, получил пункты, по которым нужно улучшить, которые нужно зафиксировать и еще раз отработать. И посмотрим, какой будет результат на финале.
Источник: coffeetea.ru
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.