Книга о кофейных фермерах
Michael Chen
Senior Web Developer
Сегодня выпущено немало хороших книг о кофейных напитках, странах произрастания и производстве кофе, обжарке, методах и техниках заваривания, воде и химии. А вот книг о людях, выращивающих кофе, на порядок меньше. Истории фермеров, как правило, остаются в тени. Вытащить эти истории на свет решил Стивен Лейтон, известная персона в индустрии спешиалти кофе. Книга Coffeeography о фермерах и работе с фермерами написана на основе личного опыта автора.
В течение 18 лет Лейтон, основатель одной из британских компаний, ведущих кофейный ьизнес, выстраивал отношения с фермерами-поставщиками спешиалти кофе. Спешиалти – это не только о кофе, но и о связях между производителем и обжарщиком. Coffeeography рассказывает о выстраивании таких отношений через личные истории фермеров и ферм. Автор собрал в книге 40 историй о производителях кофе из 11 стран. Каждая история проиллюстрирована фотографиями из личного архива, которых, как пишет Лейтон, за годы поездок набралось за 30 тысяч.
Источник: coffeetea.ru по материалам hasbean.co.uk/products/coffeeography
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.