Итоги Cup of Excellence в Бразилии
Michael Chen
Senior Web Developer
В Бразилии завершилось соревнование для кофейных фермеров Cup of Excellence. Оценивались сорта кофе двух обработок. В категории «сухая обработка» впервые в истории соревнования победил кофе, выращенный на биодинамической ферме. Лот с фазенды Camocim из региона Эспириту-Санту набрал 93,6 балла. В категории «обработка pulped natural» победил кофе с фазенды Bon Jardim, регион Серрадо Минейро. Кофе набрал 92.33 балла.
Кроме двух выигравших еще семь кофейных лотов из регионов Матас-де-Минас, Серрадо Минейро и Се́рра-да-Мантике́йра были оценены в более чем 90 баллов. Эти сорта кофе получили также президентскую награду. Все девять лотов, набравшие более 90 баллов, будут разбиты на две части и проданы на аукционе по самой высокой цене.
Финал конкурса проходил в институте IFES. Кофе оценивала международная бригада судей из 16 стран. Оба метода обработки оценивались в течение одной недели, что так же является относительным нововведением. На прошлых соревнованиях кофе разных обработок оценивался с перерывом в несколько недель и разными судейскими бригадами.
Всего в призовую категорию соревнования попали 57 сортов кофе двух обработок. Эти сорта будут выставлены на аукционах 28 ноября и 7 декабря.
Источник: coffeetea.ru по материалам beanscenemag.com.au/news/article/brazil-cup-of-excellence-winners-achieve-highest-2017-scores
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.