Кофе с молоком, сахаром и корицы добавьте!..
Michael Chen
Senior Web Developer
Капучино на миндальном молоке с двумя порциями карамельного сиропа. Американо с дополнительным эспрессо, двумя кусочками сахара и горячим молоком. Кофе не как в меню, а «под вкус» гостя – уже обычная услуга в кофейнях, говорит исследование b2b издания S&D Coffee & Tea. Согласно опросу, возможность заказать напиток «под свои вкусы» – третий по значимости фактор, который влияет на выбор кофейни. Важнее только цена и качество.
Больше половины из тех, кто заказывает кофе из меню, «дополняют» напиток после приготовления. Что касается молока и сахара, самостоятельно добавлять их предпочитают 75% посетителей кофеен. 79% гостей предпочитают кофе с молоком или сливками, 69% – кофе с сахаром, наконец, 61% – кофе и с молоком, и с сахаром.
Самый популярный параметр выбора кофе – объем. Потом идут вкусовые предпочтения. Две трети потребителей хотят выбирать степень обжарки кофе для своего напитка. Что касается количества молока и сахара в напитке, то посетители скорее предпочитают больше молока и меньше сахара, чем наоборот. Шестеро из десяти потребителей хотят выбирать кофе по их любимому аромату или вкусовым характеристикам. В то же время, сливки и молоко остаются самой популярной добавкой, которой «изменяют» текстуру, аромат и вкус напитка.
Исследование говорит о том, что сотрудники кофейни не должны недооценивать привлекательность разных добавок для гостей – от сахара и молока до специй и сиропов.
Источник: coffeetea.ru по материалам nationalcoffeeblog.org/2017/10/19/the-power-of-personalization-in-coffee/
Sarah Williams
February 13, 2025Proin iaculis purus consequat sem cure digni ssim donec porttitora entum suscipit rhoncus. Accusantium quam, ultricies eget id, aliquam eget nibh et. Maecen aliquam, risus at semper.
James Cooper
February 13, 2025Quisque ut nisi. Donec mi odio, faucibus at, scelerisque quis, convallis in, nisi. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Ut leo. Ut a nisl id ante tempus hendrerit.
Rachel Adams
February 13, 2025Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim.